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Los nativos americanos fueron los primeros inventores de Jerky. Originalmente, la carne de búfalo se cortaba en tiras finas antes de secarse al calor del sol y ahumarse al fuego. Luego sazonaron la carne con hierbas locales que permitieron su conservación. Fue finalmente en el siglo XX cuando Jack Link , siguiendo los pasos de su padre aprendiendo muy pronto todo sobre la ganadería, la carnicería y la elaboración de los mejores productos, tuvo la idea de ensayar la elaboración de Jerky según antiguas recetas familiares. Y así es como nacieron los Jack Lin'ks Beef Jerky

La carne de los cazadores:

¿Sabías que antes de ser un snack americano , esta carne seca americana era utilizada como provisión por los cazadores? La carne que contiene mucha proteína y hierro, siendo muy baja en grasa, les dio fuerza. También fue muy popular entre los vaqueros que también lo usaban cuando viajaban.

¿Un buen trozo de carne para un aperitivo?

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