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Jack Link's, La carne de búfalo

Los amerindios fueron los primeros inventores del Jerky. Originalmente, la carne de búfalo se cortaba en finas tiras antes de secarse al calor del sol y ahumarse al fuego. Luego sazonaban la carne con hierbas locales que permitían su conservación. Finalmente, en el siglo XX, Jack Link's, que había seguido los pasos de su padre aprendiendo desde muy joven todo sobre la cría de ganado, la carnicería y cómo elaborar los mejores productos, tuvo la idea de probar la producción de Jerky según las viejas recetas familiares. Y así nacieron los Jack Link's Beef Jerky

La carne de los cazadores:

¿Sabías que antes de ser un snack americano, esta carne seca americana era usada como provisión por los cazadores? La carne, al contener mucha proteína y hierro y ser muy baja en grasa, les daba fuerza. También era muy apreciada por los cowboys, quienes la usaban durante sus viajes.

¿Un buen trozo de carne para el aperitivo?

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