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¿Quieres saber un poco más sobre Jack Daniel's ?

De todas las marcas de whisky , Jack Daniel's es una de las más comentadas. Ya sea haciendo cócteles con el muy simple Jack and Coke, o un elemento de la cultura pop como la botella enterrada con Frank Sinatra, a quien le gustaba mucho esta bebida.

Fue en 1875 , en Tennessee , cuando se fundó la destilería Jack Daniel's . Durante los primeros años después de su creación, el whisky se convirtió gradualmente en el favorito de los consumidores. Sin embargo, la destilería tuvo que superar algunos obstáculos. Además de la Prohibición que duró casi una década en la década de 1920, todas las bebidas de Jack Daniel's se elaboran en un área llamada "Dry County" en Tennessee. Esta es un área donde el gobierno local prohíbe la venta de todas las bebidas alcohólicas. Esto es bastante común en el sur de los Estados Unidos.

Sin embargo, la destilería Jack Daniel's es una gran atracción turística para la región y la oficina de turismo ubicada en la destilería está exenta de esta prohibición debido a la venta de versiones especiales del famoso whisky.

¿Cómo se hace Jack Daniel 's ?

La hierba de Jack Daniel se elabora con un 80 % de maíz , un 12 % de centeno y un 8 % de cebada malteada , y se destila en alambiques de cobre . Luego se filtra a través de pilas de 3 metros de carbón de arce de azúcar. Este paso adicional, conocido como Proceso del Condado de Lincoln, elimina las impurezas y el sabor del maíz. La compañía dice que este paso adicional hace que el producto sea diferente al bourbon. Sin embargo, el whisky de Tennessee debe ser "whisky bourbon puro" según los términos del Tratado de Libre Comercio de América del Norte y la ley canadiense. Un aspecto distintivo del proceso de filtrado es que la marca Jack Daniel's muele su carbón antes de usarlo para filtrar. Después de filtrado , el whisky se almacena en barricas de roble recién hechas a mano, que le dan al whisky su color y la mayor parte de su aroma.

La etiqueta del producto menciona que es un whisky de "puré agrio", lo que significa que al preparar el puré, se mezclan algunos de los sólidos húmedos de un lote usado anteriormente para ayudar a que el proceso de fermentación funcione de manera más consistente. Esta es una práctica común en la producción de whisky americano. (A partir de 2005, todos los bourbon puros que se producen actualmente se elaboran mediante el proceso de maceración agria).

Listo, ahora sabes un poco sobre cómo se hace Jack Daniel's .
¡La fabricación de productos estadounidenses es realmente impresionante de todos modos! 🔨

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