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Fluff , ¿los malvaviscos para untar?

La historia de las malvaviscos Fluff comenzó en 1917 cuando Archibald Query creó la primera versión en su cocina y la vendió a sus vecinos. La Primera Guerra Mundial detuvo su floreciente negocio, decidió vender su receta a dos empresarios en 1920 que abrieron una fábrica. El éxito fue rápido y siguió creciendo. En 1956, Fluff colaboró ​​​​con Nestlé y luego con Kellogg's en 1966. Desde 2006, un festival llamado "What the Fluff ?" se organiza en SommerVille, EE. UU., para celebrar la creación de esta crema de malvaviscos . 🍧

¿Sabías que puedes hacer muchas recetas usando productos American Fluff ? Efectivamente, las posibilidades son múltiples: tartas de queso, fudge, batidos, tartas, pasteles, galletas , brownies, macarrones... Todo es posible, sin olvidar el famoso Flutternutter : un famoso sándwich que mezcla Fluff y mantequilla de maní . 🥪

¿La historia de Marshmallows Fluff?

Múltiples recetas de productos estadounidenses de " pasta de malvavisco " de finales del siglo XIX dieron origen a los alimentos sólidos. La primera mención de la crema de malvavisco en un libro de cocina estadounidense proviene del Boston School Cook Book de Fannie Farmer, impreso en 1896 . Sin embargo, el autor no proporciona una receta para la crema de malvaviscos en este libro, sino una receta para la pasta de malvaviscos en la sección de ingredientes para pasteles. En 1902 , la Sra. El nuevo libro de cocina de Rorer de Sarah Tyson Rorer describe su receta de "relleno de malvavisco".

A principios del siglo XX , Archibald Query, residente de Somerville, Massachusetts e inventor del producto, comenzó a vender su versión de puerta en puerta. Poco después, vendió la receta a dos fabricantes de dulces de Lynn, Massachusetts, H. Allen Durkee y Fred Mower, por $500 . El producto apareció por primera vez en los estantes de las tiendas en 1917 como Toot Sweet Marshmallow Fluff . Las dos primeras palabras se eliminaron poco después de que el envase fuera reemplazado por un frasco de vidrio en la década de 1940 . En la actualidad, Durkee-Mower Company es una de las tres únicas empresas en América del Norte que produce crema de malvaviscos; los otros productos son Jet-Puffed Marshmallow Creme y Marshmallow Creme Solo de Kraft . Los ingredientes de Marshmallow Fluff incluyen jarabe de maíz , jarabe de azúcar , saborizante de vainilla y claras de huevo .

The Fluff sigue siendo una tradición regional en el noreste de los Estados Unidos. Desde al menos 2006 , la ciudad de Somerville ha celebrado la creación original de Query de Fluff con un festival anual en Union Square titulado What the Fluff . Las actividades típicas del festival incluyen ferias de ciencias con el tema de Fluff , exposiciones en galerías, concursos de cocina y juegos de carnaval. En 2011 , la actriz Susan Olsen, famosa por interpretar el papel de Cindy Brady en la serie Brady Bunch, asistió al festival, donde vendió su obra de arte inspirada en Fluff .

Un uso popular es la pelusa de malvavisco y el sándwich de mantequilla de maní llamado fluffernutter . Según un artículo de 2006 en el Boston Globe, el senador del estado de Massachusetts, Jarrett Barrios, propuso limitar la cantidad de porciones semanales de sándwiches fluffernutter como enmienda a un proyecto de ley para limitar la comida chatarra en las escuelas. Esta propuesta fue posteriormente abandonada. También en 2006 , la representante estatal Kathi-Anne Reinstein planeó presentar un proyecto de ley para hacer del fluffernutter el sándwich oficial de Massachusetts.

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