El mango es una fruta tropical que disfrutan muchas personas en todo el mundo. Es dulce y jugosa, y es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Pero, ¿cómo apareció el mango y cómo se cultiva? Exploraremos la historia del mango, cómo cultivarlo, todas las diferentes variedades de mango y todos los productos de mango que puede encontrar en su supermercado local.
La historia del mango
La gente ha disfrutado del mango durante cientos de años. Se cree que se originó en la India y luego se extendió a otras partes de Asia. Luego se introdujo en el continente americano a finales del siglo XVIII. Hoy en día, el mango está ampliamente disponible en las tiendas de comestibles estadounidenses.
El nombre científico del mango es Mangifera indica . Pertenece a la familia Anacardiaceae , que también incluye anacardos, pistachos y hiedra venenosa. Los árboles de mango pueden alcanzar una altura de 40 pies y vivir hasta 100 años.
El mango es una fruta popular en muchas culturas. En India, es un símbolo de amor y está presente en el arte,la literatura y la mitología. En Tailandia, los mangos se sirven como postre con arroz glutinoso y leche de coco . En América Latina , los mangos se utilizan para hacer mermeladas y chutneys.
¿Cómo cultivar mango?
Si quieres cultivar tu propio árbol de mango, debes vivir en un clima tropical o subtropical. Los árboles de mango necesitan pleno sol y agua regularmente. Plántelos en un suelo bien drenado y déles mucho espacio para crecer.
Lo mejor es comenzar con un árbol de mango injertado , ya que esto le dará la mejor oportunidad de éxito. Los árboles injertados son más resistentes a las enfermedades y producen frutos más rápido que un árbol cultivado a partir de semillas.
Los árboles de mango generalmente están listos para dar frutos dentro de los 3 a 5 años posteriores a la siembra. Los frutos maduran de junio a septiembre, según la variedad.
Todas las variedades de mango
Hay cientos de variedades de mangos. Estas son algunas de las variedades más populares:
Alphonso : Es la variedad más popular en la India. Tiene una textura cremosa y un sabor muy dulce.
Kent : esta variedad se cultiva en México y tiene una pulpa muy dulce y sabrosa.
Tommy Atkins : Esta variedad se cultiva en Estados Unidos y tiene una textura firme y un sabor suave.
Haden : esta variedad se cultiva en Puerto Rico y tiene una pulpa de color naranja brillante y un sabor dulce.
Keitt : Esta variedad se cultiva en California y tiene una textura firme y un sabor dulce.
Nam Doc Mai : Esta variedad se cultiva en Tailandia y tiene una textura cremosa y un sabor agridulce.
Kesar : esta variedad se cultiva en la India y tiene una textura cremosa y un sabor dulce.
Todos los productos Mango
Los mangos se pueden utilizar de muchas maneras diferentes. Puede comerlos frescos, hacer un batido, agregarlos a ensaladas o cocinarlos en una variedad de platos. También puede encontrar productos de mango en su supermercado local. Estos son algunos de los productos de mango más populares:
Jugo de mango : El jugo de mango es una excelente manera de obtener su dosis diaria de vitaminas y minerales.
Mermelada de mango : La mermelada de mango es un dulce para untar perfecto para tostadas o galletas saladas.
Chutney de Mango : El chutney de mango es un condimento dulce y especiado, perfecto para carnes y curry.
Paletas de mango : Las paletas de mango son un regalo refrescante de verano que a los niños les encanta.
Sorbete de mango : El sorbete de mango es un postre dulce y cremoso perfecto para los días de calor.
Salsa de Mango : La salsa de mango es un excelente aderezo para tacos y nachos.
Helado de Mango : El helado de mango es una delicia dulce y cremosa, perfecta para los días de calor.
Lo pruebes como lo pruebes, el mango es una fruta deliciosa que seguro te gustará. ¿Así que por qué no intentarlo? ¡Descubre todo sobre el sabor del mango!
