Cerveza de raíz, ¿qué es?
Root Beer es simplemente una cerveza que no sabe a cerveza, aunque su nombre parece sugerir lo contrario. No es más que una bebida muy dulce , carbonatada y sin cafeína hecha principalmente con el saborizante de la raíz o corteza de sasafrás , que es una planta muy común en América del Norte . Esta bebida existe en versión fermentada, es decir que es alcohólica , y también existe en formato sin alcohol .
¿Cómo apareció ella?
Root Beer comenzó a crearse en la época precolonial . Las diversas tribus indígenas utilizaron las raíces de sasafrás para crear bebidas y remedios medicinales . Sin embargo, fue el farmacéutico Charles Elmer Hires en la segunda mitad del siglo XIX quien, durante su luna de miel en Nueva Jersey , descubrió la receta de un delicioso té de hierbas .
Posteriormente, vendió una versión seca de esta mezcla de sabores. Había que añadirlo a la mezcla de agua , azúcar y levadura, luego todo tenía que fermentar .
Sugerido por su amigo Russell Conwell, Hires comienza a pensar en crear su bebida en formato líquido para que sea más atractiva y comercial.
A pedido de Conwell, Hires presentó su versión de Root Beer al público en 1876 , en la Exposición del Centenario de Filadelfia . Fue un gran éxito . Pero no fue sino hasta 1893 que Hires vendió por primera vez Root Beer embotellada .
La cerveza de raíz, como la conocemos hoy, proviene de una colección de bebidas, algunas alcohólicas y otras no, inventadas por los colonos estadounidenses . Simplemente usaron lo que tenían a mano. Es por esta razón que los sabores varían según la región. Estaban aromatizados con hierbas locales , cortezas y raíces. No existe una receta única para la cerveza de raíz.
¿La cerveza de raíz es cancerígena?
En 1960 , la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos prohibió el uso de sasafrás porque se consideraba cancerígeno . Sin embargo, se ha demostrado que el elemento peligroso de la planta está presente solo en el aceite. Por lo tanto, se encontró un método para extraer el aceite de sasafrás . Así es como se puede seguir utilizando el sasafrás sin repercusiones para la salud.
Las Root Beers que puedes encontrar en nuestro sitio
¡En nuestra tienda de comestibles estadounidense, por supuesto, puede encontrar cerveza de raíz! La marca Root Beer que recomendamos es la famosa marca A&W . Fue creado en 1919 cuando Allen decidió comprar una receta de Root Beer y comenzar a comercializar su bebida en Lodi, California .
Fue solo después de un año en el negocio que hizo un trato con Frank Wright para formar A&W ROOT BEER SODA . Esta bebida ostenta el récord de Root Beer más vendida en el mundo . Esta bebida te ofrece un ligero sabor a plantas y regaliz de vainilla . Es un refresco carbonatado sin alcohol hecho con sabores naturales . Se compone de vainilla , regaliz , nuez moscada , sasafrás y muchas otras plantas.
Si quieres una bebida de Root Beer un poco diferente a las demás, a base de crema de vainilla , la A&W CREAM SODA te conviene. Sus sabores a plantas y ligera vainilla conquistarán tus papilas gustativas. Su textura cremosa , su color caramelo y sus finas burbujas hacen de esta bebida una bebida extraordinaria que se sale de lo común.
