Saquen sus cacerolas y su delantal: ¡hoy nos adentraremos en los baked beans, ese delicioso y sabroso desayuno británico! Perfecto para dar energía desde que uno se despierta, es un plato bastante sencillo de preparar. ¡Se acabaron las excusas y sigan nuestra receta para un excelente resultado que disfrutar!
Un desayuno muy británico
Los baked beans son un plato tradicional británico que se ha vuelto popular en todo el mundo. En realidad, se trata de frijoles blancos cocidos con una salsa de tomate aromatizada. ¡Un plato con sabores exquisitos! Habitualmente se sirve en el desayuno, pero también es posible servirlo como acompañamiento durante otras comidas del día.
Los ingleses comenzaron a comer baked beans en el siglo XIX, pero fue en la década de 1920 cuando la marca Heinz comenzó a producir baked beans enlatados. Desde entonces, los baked beans enlatados se han convertido en un elemento básico del desayuno británico.
Los baked beans a menudo se sirven sobre tostadas, pero también se pueden acompañar con salchichas, tocino y huevos para un desayuno completo. Es un plato versátil que se puede adaptar a sus gustos personales. Esta receta es muy popular debido a su sencillez y su delicioso sabor.
Una sabrosa opción de receta
¡Preparar baked beans es muy sencillo! En solo unos pocos pasos, podrá cocinar y disfrutar de esta delicia salada. Aquí están las cantidades para cuatro porciones:
- 500 g de frijoles blancos secos
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 500 g de tomates pelados enlatados
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Instrucciones:
- Picar la cebolla y el ajo y sofreírlos en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agregar la lata de tomates enlatados, el pimentón, la salsa Worcestershire, la melaza y el vinagre de sidra. Mezclar todos los ingredientes.
- Agregar la lata de frijoles blancos enlatados y mezclar nuevamente para cubrir bien los frijoles con la salsa.
- Dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese y los frijoles estén calientes.
- Servir sobre tostadas o con salchichas, tocino y huevos revueltos. También se pueden servir con patatas salteadas, verduras a la parrilla o incluso en una ensalada.
Si prefiere una versión más saludable, puede optar por alternativas orgánicas. A menudo son ricas en proteínas y fibras, lo que las convierte en una excelente opción para personas preocupadas por su salud.
La receta tradicional al horno
¿Prefiere seguir la tradición y cocinar este delicioso plato al horno? Aunque lleva un poco más de tiempo, el resultado delicioso está garantizado:
Ingredientes:
- 500 g de frijoles rojos
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- 2 cucharadas de melaza
- 1 cucharada de mostaza inglesa
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 250 ml de agua
- Sal y pimienta
Instrucciones:
Comience precalentando el horno a 180°C. En una cacerola, saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregue el concentrado de tomate, la melaza, la mostaza inglesa, el vinagre de sidra y el azúcar moreno.
Luego agregue los frijoles rojos y el agua a la cacerola. Sazone con sal y pimienta. Transfiera todo a una fuente apta para horno y hornee durante unos 45 minutos.
¿Son los baked beans saludables para su desayuno?
Los baked beans son ricos en fibra y proteínas, lo que los convierte en una excelente opción para el desayuno. Sin embargo, también son ricos en azúcar y sal, ¡por lo que es importante consumirlos con moderación! Enlatados, a menudo tienen un alto contenido de conservantes y aditivos; por lo tanto, es preferible cocinarlos uno mismo para evitar estos ingredientes innecesarios.
¡Un verdadero placer gustativo en el desayuno o en cualquier otro momento del día, los baked beans están al alcance de su mano! Con estas dos posibilidades de recetas sencillas y sabrosas, podrá prepararlos para toda la familia y sus amigos.
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