¿Qué es la Root Beer?
La Root Beer es simplemente una cerveza que no sabe a cerveza, aunque su nombre parezca decir lo contrario. No es más que una bebida muy dulce y gaseosa, sin cafeína, preparada principalmente con el aroma de la raíz o la corteza de sassafras, una planta muy común en América del Norte. Esta bebida existe en versión fermentada, es decir, alcohólica, y también en formato sin alcohol.
¿Cómo apareció?
La Root Beer comenzó a crearse en la época precolonial. Las diferentes tribus indígenas usaban las raíces del sassafras para crear bebidas y remedios medicinales. Sin embargo, fue el farmacéutico Charles Elmer Hires quien, durante la segunda mitad del siglo XIX, en su luna de miel en New Jersey, descubrió la receta de una deliciosa infusión.
Después, vendió una versión seca de esta mezcla de sabores. Debía añadirse al agua, azúcar y levadura, y luego todo debía fermentar.
Sugerido por su amigo Russell Conwell, Hires comenzó a pensar en crear su bebida en formato líquido para que fuera más atractiva y comercial.
A petición de Conwell, Hires presentó su versión de Root Beer al público en 1876, durante la exposición del centenario de Filadelfia. Fue un gran éxito. Pero no fue hasta 1893 que Hires vendió por primera vez Root Beer en botella.
La Root Beer, tal como la conocemos hoy, proviene de una colección de bebidas, algunas alcohólicas y otras no, inventadas por los colonos americanos. Simplemente usaron lo que tenían a mano. Por eso los sabores variaban según la región. Se aromatizaban con hierbas, cortezas y raíces locales. No existe una receta única para la Root Beer.
¿La Root Beer es cancerígena?
En 1960, la Food and Drug Administration de Estados Unidos prohibió el uso del sassafras porque se consideraba cancerígeno. Sin embargo, se demostró que el elemento peligroso de la planta solo estaba presente en el aceite. Por eso se encontró un método para extraer el aceite del sassafras. Así, el sassafras puede seguir usándose sin ningún efecto sobre la salud.
Las Root Beer que puedes encontrar en nuestro sitio
En nuestra tienda de productos americanos, por supuesto que puedes encontrar Root Beer. La marca de Root Beer que te recomendamos es la famosa marca A&W. Fue creada en 1919 cuando Allen decidió comprar una receta de Root Beer y comenzar a comercializar su bebida en Lodi, California.
Solo después de un año de actividad, llegó a un acuerdo con Frank Wright para formar A&W ROOT BEER SODA. Esta bebida tiene el récord de ser la Root Beer más vendida en el mundo. Ofrece un sabor ligero a plantas y regaliz con vainilla. Es un refresco gaseoso sin alcohol compuesto por sabores naturales. Contiene vainilla, regaliz, nuez moscada, sassafras y muchas otras plantas.
Si quieres una Root Beer un poco diferente, a base de crema de vainilla, el A&W CREAM SODA te encantará. Sus sabores de plantas y vainilla ligera conquistarán tu paladar. Su textura cremosa, su color caramelo y sus finas burbujas hacen de esta bebida una bebida extraordinaria que se sale de lo común.
