Unos muffins muy originales
Los muffins son pasteles que vienen directamente de los Estados Unidos. Incluso se podría decir que, hoy en día, son los pasteles más presentes en la cocina estadounidense. Queridos tanto por adultos como por niños, los muffins suelen consumirse en el desayuno, pero también en la merienda. También se pueden acompañar con un vaso de leche caliente, o incluso fría, por ejemplo.
Si nunca has probado un muffin, siempre estás a tiempo de hacerlo. Para ser precisos, un muffin corresponde a una porción, y este pastel es esponjoso con una corteza superficial muy ligera. Ten cuidado de no confundir los muffins con los cupcakes, tienen una forma bastante similar, pero una decoración diferente. Los cupcakes se decoran en la superficie con crema, glaseado o azúcar. Mientras que los muffins no llevan nada en la superficie, o solo algunos trozos de galleta, por ejemplo. Aquí tienes una foto de cupcakes.
Existen muchas variantes de muffins. Con el tiempo, los estadounidenses han decidido combinar sabores extremadamente deliciosos. Por ejemplo, puedes preparar muffins de mantequilla de cacahuete y pepitas de chocolate. Tendrás entonces la oportunidad de saborear cómo la mantequilla de cacahuete se combina a la perfección con el chocolate. Con el tiempo, este muffin ha tenido un gran éxito.
En este artículo, descubrirás cómo preparar muffins de Oreo. La receta es sencilla y rápida. Solo necesitarás 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción para 12 muffins.
La preparación de los muffins
Los ingredientes:
Para los 12 muffins:
- Dos tazas de harina
- 100 g de mantequilla
- Un sobre de levadura en polvo o levadura química
- Un huevo
- Una taza de leche
- Media taza de yogur de vainilla
- Una cucharadita de vainilla
- 16 galletas Oreo picadas groseramente
- Aproximadamente 15 moldes para muffins
Para la decoración:
- Tres cucharadas de harina
- Tres cucharadas de azúcar
- Seis galletas Oreo picadas finamente
- Dos cucharadas de mantequilla
- Una taza de pepitas de chocolate blanco
La receta:
- En un primer bol, mezclar la harina, el azúcar y la levadura en polvo/bicarbonato. A continuación, cortar la mantequilla en varios trozos pequeños y añadirla a la mezcla.
- En un segundo bol, batir el huevo con la leche, el yogur y la vainilla.
- Una vez realizados estos dos pasos, mezclar los dos boles. Los ingredientes secos deben quedar húmedos. Sin embargo, es importante no mezclar demasiado, solo humedecer la mezcla harinosa.
- Añadir luego los trozos de galletas Oreo previamente picadas. Mezclar todo.
- Una vez hecho esto, engrasar los moldes de papel con un poco de aceite y verter la mezcla de muffins dentro.
- En cuanto a la decoración, mezclar la harina, el azúcar y las galletas Oreo picadas. Desmenuzar la mantequilla y distribuirla generosamente sobre todos los muffins, aproximadamente una cucharada en cada uno.
- Luego, poner los muffins en el horno a 180 grados durante unos 15 minutos. Hacer la prueba del palillo: introducir el palillo en el muffin y si sale seco, es que el muffin está cocido.
- Una vez cocido el muffin, dejar enfriar sobre una rejilla. Mientras se enfría, derretir el chocolate blanco y cuando esté líquido, espolvorear la superficie de los muffins con él.
Y así, tienes la receta para hacer los muffins de tus sueños. No dudes en compartirlos con las personas que te rodean. ¡Ellos también estarán encantados! La ventaja es que, una vez preparados, los muffins se conservan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días o en el frigorífico durante unos 4 días. Nada mejor que preparar para varios días.
¡También puedes consultar esta otra receta de muffins de Oreo si quieres variar la receta! Se parecen pero no son idénticos.
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