Adobo de sriracha, miel y jengibre de Brianna

La marinada Brianna's Sriracha Honey Ginger: el trío picante-miel-jengibre que transformará tus parrilladas

¿Alguna vez has mordido un pollo a la parrilla tan bien marinado que quisiste repetir de inmediato? Eso es exactamente lo que Brianna's logró embotellar con su marinada Sriracha Honey Ginger. Un equilibrio perfecto entre el calor intenso de la sriracha, la dulzura redonda de la miel y la frescura del jengibre, todo sobre una base de aceite de canola y vinagre blanco que penetra profundamente en las fibras de tu carne.

Brianna's es una marca texana fundada en 1975 en New Braunfels, Texas. Durante 50 años, ha construido su reputación con salsas y aderezos al estilo americano, elaborados con ingredientes seleccionados y recetas únicas. La Sriracha Honey Ginger es la fusión de la cultura BBQ del Deep South con sabores asiáticos, y sinceramente, esta combinación funciona al 100%.

Por qué esta marinada es diferente a lo que ya has probado

La salsa sriracha en el corazón de la receta no es solo un aroma picante en polvo puesto por poner. Hablamos de una verdadera salsa sriracha hecha con chiles jalapeños rojos, ajo y vinagre, que aporta un calor progresivo y profundo. El jengibre en polvo añade una nota fresca y ligeramente picante que realza todo sin ser agresivo. Y la miel junto con el azúcar moreno crean esa caramelización perfecta al asar, esa pequeña costra dorada y pegajosa que te hace chuparte los dedos.

La salsa de soja tamari redondea todo con un toque umami bien marcado. El resultado: una marinada compleja, con múltiples capas, que no deja un sabor plano en la boca. Es del nivel que encuentras en una barbacoa americana, no en una salsa de sobre del estante inferior.

En la cocina, puedes usarla directamente como marinada para tus pechugas de pollo, costillas de cerdo, camarones o incluso tofu a la parrilla. Pero también funciona muy bien como salsa de acabado o base para wok. Viértela al final de la cocción, deja reducir dos minutos, y tendrás un plato que parece salido de un restaurante fusión.

Características

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  Marca: Brianna's (Texas, Estados Unidos)


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  Sabores: Sriracha, miel, jengibre, ajo asado


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  Base: Aceite de canola, vinagre blanco


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  Contiene: Salsa de soja tamari (alérgeno: SOJA)


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  Valores nutricionales por 100ml: 333 kcal, 30g de grasas, 20g de carbohidratos de los cuales 6,6g son azúcares, 2,24g de sal


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  Uso: Marinada, salsa de acabado, base para wok


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  Importado: Directamente desde Estados Unidos, en primicia para Europa

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Aceite de canola, agua, vinagre blanco, salsa sriracha (chile jalapeño rojo, agua, azúcar, sal, ajo, vinagre, espesante (E415)), miel, azúcar moreno, ajo en polvo, especias, sal, ajo asado deshidratado, jengibre en polvo, salsa de SOJA tamari (agua, semillas de SOJA, sal, azúcar), cebolla verde deshidratada, acidulante (E270), antioxidantes (E306, extracto de romero), conservantes (E202, E211), espesante (E415).

Información nutricional (por 100ml): valor energético 1393kJ/333Kcal, grasas 30g (de las cuales ácidos grasos saturados 0g), hidratos de carbono 20g (de los cuales azúcares 6.6g), proteínas 0g, sal 2.24g.